燻製の合間に皆大好きなアレを作ってみました(^-^)

以前のブログで簡単燻製をご紹介しました。

私の場合は、焚き火をしながらの燻製なので、

薪割りをしながら、コーヒーを淹れて、

まったり、のんびりと燻製をしています。

温度管理もしなければならないのですが、

あまりこだわってしまうと、

肩が凝ってしまいそうなのでw

基本適当にやってますw


先日燻製をした時に、

焚き火で出来ること、他にないかなー？と考えていたところ、

冬の風物詩の焼き芋がふと脳裏に浮かび、

早速やってみようと思い、

ホイルに包んで焚き火の中へポーイw

竹串が刺さればOKというタイミングで

取り出した画像がこちら



皮をむいた画像がこちら



失敗してもいいようにと、

小さいさつまいもでやってみたのですが、

最高に美味しかったです♪

何も味付けせず、素材の甘みを味わえるのも

贅沢なのかも知れません。

高級な食材でもなく、

自宅で採れたさつまいもですが、

出来立てを食べられる幸せ！

子供達から焼き芋の追加オーダーが入ったのは

言うまでもありませんw

タグ：焚き火 焼き芋

アウトドア(失敗談)

冬キャンプを初めてやろうと決めた時、

真っ先に考えたのが暖房でした。

冬用のテントといっても

それだけで暖かくなるわけではなく、

極寒の中でもジッパーが開けやすいもの、

雪がテント内に入ってこない「スカート」付きのもの、

薪ストーブがテント内で使えるものなど、

「冬対策ができる」テントがほとんどだからです。


真っ先にストーブを考えましたが、

本当に色々なストーブがあって、

正直どれを選んだらいいか分かりませんでした。

アルパカ、レインボー、アラジン等々、、、


しかも、新品では３〜５万円と、

お小遣い制の私には手の出せるものでは

ありませんでした(^^;;


そこで色々探していたところ、

中華製？のようなアルパカストーブを見つけました！

なんと、お値段８０００円！

これなら手が出せると、即ポチりましたw


いくら中華製とはいえ、

燃えちゃうようなストーブは販売しないはず！と

期待半分、諦め半分のような気持ちで

到着を待っていました。

２週間ほど経ってから、ようやく届き

ワクワクしながら箱を移動すると

「ガチャガチャ」とイヤーな感じの音が、、、w

いやいや、そんなはずはないと、いざ開封したところ

割れとるやないかーーーい！w


散らばっとるやないかーーーいw


粉々やないかーーーいw


と、ガラス製品の輸送とは思えない雑な梱包で

ものの見事に割れていました。

すぐさま連絡をし、

最終的に「返金いたしますので、そちらで処分してください」とのこと。

ゴミを増やされ、手間暇かけさせられ、

商品は手元に残らず、無駄な時間と労力を使ってしまいました(^^;;

皆さんも、安いからといって飛びつくのは

注意が必要かも知れません。

ま、何事も経験なので、

今回のことも勉強になったつもりではいますが(^-^)

購入する際は、信頼できるところが一番ですね♪

タグ：冬 キャンプ テント ストーブ レインボー アルパカ 中華製

アウトドア料理(炭火焼き)

以前のブログで簡単燻製をご紹介しました。

今日は、もっとシンプルな「魚の炭火焼き」です！

私も初めてこのスタイルで挑戦したので、

途中色々とやり方を変えたりしましたが、

結局のところ、焼き過ぎにならなければ

美味しいってことが分かりましたw


まず試して見たのが、誰もが一回は見たことのあるこのスタイルw



しっかりと炭を起こし、串に刺した魚を並べるシンプルスタイル♪

ところが、全体に火を通すのがなかなか難しく、

串を刺し直したりしたのですが、うまくいきませんでした(^^;;

やっぱり理想と現実は食い違うものなのですね(^^;;

その後も試行錯誤を繰り返し、

最終的に落ち着いたのが、こちら



普通の網焼きやないかーーい！w


でも、魚全体に火を通すのは

このスタイルが一番だと再確認できましたw


それから、炭火で焼けばなんでも美味しくなる説w

以前のブログでご紹介した

炭火焼きパン同様、本当に中がふっくらとして美味しかったです(^-^)

何事にも失敗はつきものですが、

このブログを読んでくださっている人には

私と同様の失敗をしなくて済むよう、

ありのままの実体験を載せていきますw

タグ：アウトドア 料理 炭火焼き 魚

アウトドア料理 (燻製編２)

以前のブログで紹介した燻製ですが、

今回は鶏肉での燻製をして見ましたので、ご紹介します！

使用しているのは以前と同じ100均のステンレスボール、100均の網だけです。

細かい下処理の方法もたくさんあるのですが、

個人でやる分には簡単に出来る方がいいと思うので、

下処理も準備する材料も、誰でも簡単に集められるものだけにしています♪

なので、下処理は鶏肉に焼き鳥のタレを馴染ませただけです(^^;;

でも、タレにも色々な調味料が入っているので、

個人的には万能下処理ではないかと思っています！

馴染ませただけの鶏肉がこれです。



そこから焚き火の熱で加熱します。



少し色が変わってきました(^-^)



更に加熱していきます！



いい感じになってきました！



ここまでこれば誰でも美味しそうに見えますね(^-^)



照りが出てきたら、ほぼ完成でいいと思います！

使用しているのが、100均グッズとスーパーの鶏肉とタレ。

簡単に揃えられる材料だけで、燻製が出来るっていいですよね(^-^)

こだわればもっと美味しいものが出来るのでしょうが、

簡単に作っても本当に美味しいですよ♪

簡単に作れるというのが個人的には好きですし、

続けていこうとも思えるので、

無理だと思うことは極力避けていますw

機会があれば誰でも簡単にできますので、

晩酌のおつまみにもオススメします♪

タグ：燻製 焚き火 簡単 料理 アウトドア