アウトドア料理(炙り)

以前のブログで、燻製ベーコンをご紹介させて頂きましたが、

燻製はちょっと手間が、、、と言う方のために

炙りベーコン？をご紹介させて頂きます♪

例の如く、使用するのは「カマド」です(^-^)

キャプテンスタッグ 薪グリル カマド スマートグリル B6型 3段調節 UG-0043 CAPTAIN STAG

こいつはホントに万能です♪

作り方は至ってシンプル！簡単にできます！

カマドで火を起こして、肉をぶら下げるだけ(^-^)

ぶら下げられれば、何を使ってもOK！

私は雰囲気を出すために、

支柱は薪に使用する木を使いましたが、

これはオススメできません(^^;

↓の画像をよーく見てもらえば分かるのですが、

最後は焚き火に引火して燃えてしまいました（笑）

早速炙っていきましょう！

まずは、豚バラブロック肉をセット♪



カマドで火を起こします。



ゆっくり時間をかけて炙ると



最後はこうなります(^-^)



豚バラブラックも、スーパーで安売りしてる事もあるので、

一度試してみるのもいいかもです(^-^)

私なりにアドバイスするとすれば、

ゆっくりと焦らずじっくり焼く事。

中の脂が少しずつ溶け出していくのが分かります♪

少しずつ焼けていく過程を見るのも楽しみの一つですよ♪

今回はも、簡単に仕上げたいので、

買ってきた肉はそのままセットしてみました♪

タグ：炙り ベーコン 簡単