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燻製の合間に皆大好きなアレを作ってみました(^-^) [アウトドア]
以前のブログで簡単燻製をご紹介しました。
私の場合は、焚き火をしながらの燻製なので、
薪割りをしながら、コーヒーを淹れて、
まったり、のんびりと燻製をしています。
温度管理もしなければならないのですが、
あまりこだわってしまうと、
肩が凝ってしまいそうなのでw
基本適当にやってますw
先日燻製をした時に、
焚き火で出来ること、他にないかなー?と考えていたところ、
冬の風物詩の焼き芋がふと脳裏に浮かび、
早速やってみようと思い、
ホイルに包んで焚き火の中へポーイw
竹串が刺さればOKというタイミングで
取り出した画像がこちら
皮をむいた画像がこちら
失敗してもいいようにと、
小さいさつまいもでやってみたのですが、
最高に美味しかったです♪
何も味付けせず、素材の甘みを味わえるのも
贅沢なのかも知れません。
高級な食材でもなく、
自宅で採れたさつまいもですが、
出来立てを食べられる幸せ!
子供達から焼き芋の追加オーダーが入ったのは
言うまでもありませんw
私の場合は、焚き火をしながらの燻製なので、
薪割りをしながら、コーヒーを淹れて、
まったり、のんびりと燻製をしています。
温度管理もしなければならないのですが、
あまりこだわってしまうと、
肩が凝ってしまいそうなのでw
基本適当にやってますw
先日燻製をした時に、
焚き火で出来ること、他にないかなー?と考えていたところ、
冬の風物詩の焼き芋がふと脳裏に浮かび、
早速やってみようと思い、
ホイルに包んで焚き火の中へポーイw
竹串が刺さればOKというタイミングで
取り出した画像がこちら
皮をむいた画像がこちら
失敗してもいいようにと、
小さいさつまいもでやってみたのですが、
最高に美味しかったです♪
何も味付けせず、素材の甘みを味わえるのも
贅沢なのかも知れません。
高級な食材でもなく、
自宅で採れたさつまいもですが、
出来立てを食べられる幸せ!
子供達から焼き芋の追加オーダーが入ったのは
言うまでもありませんw
アウトドア(失敗談) [アウトドア]
冬キャンプを初めてやろうと決めた時、
真っ先に考えたのが暖房でした。
冬用のテントといっても
それだけで暖かくなるわけではなく、
極寒の中でもジッパーが開けやすいもの、
雪がテント内に入ってこない「スカート」付きのもの、
薪ストーブがテント内で使えるものなど、
「冬対策ができる」テントがほとんどだからです。
真っ先にストーブを考えましたが、
本当に色々なストーブがあって、
正直どれを選んだらいいか分かりませんでした。
アルパカ、レインボー、アラジン等々、、、
しかも、新品では3〜5万円と、
お小遣い制の私には手の出せるものでは
ありませんでした(^^;;
そこで色々探していたところ、
中華製?のようなアルパカストーブを見つけました!
なんと、お値段8000円!
これなら手が出せると、即ポチりましたw
いくら中華製とはいえ、
燃えちゃうようなストーブは販売しないはず!と
期待半分、諦め半分のような気持ちで
到着を待っていました。
2週間ほど経ってから、ようやく届き
ワクワクしながら箱を移動すると
「ガチャガチャ」とイヤーな感じの音が、、、w
いやいや、そんなはずはないと、いざ開封したところ
割れとるやないかーーーい!w
散らばっとるやないかーーーいw
粉々やないかーーーいw
と、ガラス製品の輸送とは思えない雑な梱包で
ものの見事に割れていました。
すぐさま連絡をし、
最終的に「返金いたしますので、そちらで処分してください」とのこと。
ゴミを増やされ、手間暇かけさせられ、
商品は手元に残らず、無駄な時間と労力を使ってしまいました(^^;;
皆さんも、安いからといって飛びつくのは
注意が必要かも知れません。
ま、何事も経験なので、
今回のことも勉強になったつもりではいますが(^-^)
購入する際は、信頼できるところが一番ですね♪
真っ先に考えたのが暖房でした。
冬用のテントといっても
それだけで暖かくなるわけではなく、
極寒の中でもジッパーが開けやすいもの、
雪がテント内に入ってこない「スカート」付きのもの、
薪ストーブがテント内で使えるものなど、
「冬対策ができる」テントがほとんどだからです。
真っ先にストーブを考えましたが、
本当に色々なストーブがあって、
正直どれを選んだらいいか分かりませんでした。
アルパカ、レインボー、アラジン等々、、、
しかも、新品では3〜5万円と、
お小遣い制の私には手の出せるものでは
ありませんでした(^^;;
そこで色々探していたところ、
中華製?のようなアルパカストーブを見つけました!
なんと、お値段8000円!
これなら手が出せると、即ポチりましたw
いくら中華製とはいえ、
燃えちゃうようなストーブは販売しないはず!と
期待半分、諦め半分のような気持ちで
到着を待っていました。
2週間ほど経ってから、ようやく届き
ワクワクしながら箱を移動すると
「ガチャガチャ」とイヤーな感じの音が、、、w
いやいや、そんなはずはないと、いざ開封したところ
割れとるやないかーーーい!w
散らばっとるやないかーーーいw
粉々やないかーーーいw
と、ガラス製品の輸送とは思えない雑な梱包で
ものの見事に割れていました。
すぐさま連絡をし、
最終的に「返金いたしますので、そちらで処分してください」とのこと。
ゴミを増やされ、手間暇かけさせられ、
商品は手元に残らず、無駄な時間と労力を使ってしまいました(^^;;
皆さんも、安いからといって飛びつくのは
注意が必要かも知れません。
ま、何事も経験なので、
今回のことも勉強になったつもりではいますが(^-^)
購入する際は、信頼できるところが一番ですね♪
アウトドア料理(炭火焼き) [アウトドア]
以前のブログで簡単燻製をご紹介しました。
今日は、もっとシンプルな「魚の炭火焼き」です!
私も初めてこのスタイルで挑戦したので、
途中色々とやり方を変えたりしましたが、
結局のところ、焼き過ぎにならなければ
美味しいってことが分かりましたw
まず試して見たのが、誰もが一回は見たことのあるこのスタイルw
しっかりと炭を起こし、串に刺した魚を並べるシンプルスタイル♪
ところが、全体に火を通すのがなかなか難しく、
串を刺し直したりしたのですが、うまくいきませんでした(^^;;
やっぱり理想と現実は食い違うものなのですね(^^;;
その後も試行錯誤を繰り返し、
最終的に落ち着いたのが、こちら
普通の網焼きやないかーーい!w
でも、魚全体に火を通すのは
このスタイルが一番だと再確認できましたw
それから、炭火で焼けばなんでも美味しくなる説w
以前のブログでご紹介した
炭火焼きパン同様、本当に中がふっくらとして美味しかったです(^-^)
何事にも失敗はつきものですが、
このブログを読んでくださっている人には
私と同様の失敗をしなくて済むよう、
ありのままの実体験を載せていきますw
今日は、もっとシンプルな「魚の炭火焼き」です!
私も初めてこのスタイルで挑戦したので、
途中色々とやり方を変えたりしましたが、
結局のところ、焼き過ぎにならなければ
美味しいってことが分かりましたw
まず試して見たのが、誰もが一回は見たことのあるこのスタイルw
しっかりと炭を起こし、串に刺した魚を並べるシンプルスタイル♪
ところが、全体に火を通すのがなかなか難しく、
串を刺し直したりしたのですが、うまくいきませんでした(^^;;
やっぱり理想と現実は食い違うものなのですね(^^;;
その後も試行錯誤を繰り返し、
最終的に落ち着いたのが、こちら
普通の網焼きやないかーーい!w
でも、魚全体に火を通すのは
このスタイルが一番だと再確認できましたw
それから、炭火で焼けばなんでも美味しくなる説w
以前のブログでご紹介した
炭火焼きパン同様、本当に中がふっくらとして美味しかったです(^-^)
何事にも失敗はつきものですが、
このブログを読んでくださっている人には
私と同様の失敗をしなくて済むよう、
ありのままの実体験を載せていきますw
アウトドア料理 (燻製編2) [アウトドア]
以前のブログで紹介した燻製ですが、
今回は鶏肉での燻製をして見ましたので、ご紹介します!
使用しているのは以前と同じ100均のステンレスボール、100均の網だけです。
細かい下処理の方法もたくさんあるのですが、
個人でやる分には簡単に出来る方がいいと思うので、
下処理も準備する材料も、誰でも簡単に集められるものだけにしています♪
なので、下処理は鶏肉に焼き鳥のタレを馴染ませただけです(^^;;
でも、タレにも色々な調味料が入っているので、
個人的には万能下処理ではないかと思っています!
馴染ませただけの鶏肉がこれです。
そこから焚き火の熱で加熱します。
少し色が変わってきました(^-^)
更に加熱していきます!
いい感じになってきました!
ここまでこれば誰でも美味しそうに見えますね(^-^)
照りが出てきたら、ほぼ完成でいいと思います!
使用しているのが、100均グッズとスーパーの鶏肉とタレ。
簡単に揃えられる材料だけで、燻製が出来るっていいですよね(^-^)
こだわればもっと美味しいものが出来るのでしょうが、
簡単に作っても本当に美味しいですよ♪
簡単に作れるというのが個人的には好きですし、
続けていこうとも思えるので、
無理だと思うことは極力避けていますw
機会があれば誰でも簡単にできますので、
晩酌のおつまみにもオススメします♪
今回は鶏肉での燻製をして見ましたので、ご紹介します!
使用しているのは以前と同じ100均のステンレスボール、100均の網だけです。
細かい下処理の方法もたくさんあるのですが、
個人でやる分には簡単に出来る方がいいと思うので、
下処理も準備する材料も、誰でも簡単に集められるものだけにしています♪
なので、下処理は鶏肉に焼き鳥のタレを馴染ませただけです(^^;;
でも、タレにも色々な調味料が入っているので、
個人的には万能下処理ではないかと思っています!
馴染ませただけの鶏肉がこれです。
そこから焚き火の熱で加熱します。
少し色が変わってきました(^-^)
更に加熱していきます!
いい感じになってきました!
ここまでこれば誰でも美味しそうに見えますね(^-^)
照りが出てきたら、ほぼ完成でいいと思います!
使用しているのが、100均グッズとスーパーの鶏肉とタレ。
簡単に揃えられる材料だけで、燻製が出来るっていいですよね(^-^)
こだわればもっと美味しいものが出来るのでしょうが、
簡単に作っても本当に美味しいですよ♪
簡単に作れるというのが個人的には好きですし、
続けていこうとも思えるので、
無理だと思うことは極力避けていますw
機会があれば誰でも簡単にできますので、
晩酌のおつまみにもオススメします♪
キャンプ10 [アウトドア]
今回は、去年の秋に行ってきたキャンプ場での写真です。
去年はいつもの秋より暖かく、
冬キャンプの定番のレインボーストーブを
持って行ったのですが、
全く寒くもなく、快適に過ごすことができました♪
早速テントの設営に取り掛かります!
暖かいとは言え、外にいるのは寒いので
時間との勝負ですw
レインボーストーブを設置したところです!
テントの設営が終了しました(^-^)
中の整理をしながら、今夜の晩酌の準備です♪
片方にはウイスキーが入ってますw
晩酌兼夕ご飯のお肉(^-^)
他にもキャンパーさんがいましたが、
焚き火をしたり、外でお肉を焼いたりと
皆楽しんでいました♪
去年買ったレインボーストーブも
本当に冬には手放せない必需品です♪
雪中キャンプもしたことがあるのですが、
レインボーストーブだけの暖房でも
テントの中は薄着でOKなくらい暖まります♪
これからも色んな写真をアップして、
素人でも楽しめるというところを
お見せしていきたいなと思っていますので、
楽しみにしていてください(^-^)
まだ使っていないキャンプ道具もあるので、
色んな写真を撮りに妻のご機嫌をとりながら
大自然に飛び込んできますw
去年はいつもの秋より暖かく、
冬キャンプの定番のレインボーストーブを
持って行ったのですが、
全く寒くもなく、快適に過ごすことができました♪
早速テントの設営に取り掛かります!
暖かいとは言え、外にいるのは寒いので
時間との勝負ですw
レインボーストーブを設置したところです!
テントの設営が終了しました(^-^)
中の整理をしながら、今夜の晩酌の準備です♪
片方にはウイスキーが入ってますw
晩酌兼夕ご飯のお肉(^-^)
他にもキャンパーさんがいましたが、
焚き火をしたり、外でお肉を焼いたりと
皆楽しんでいました♪
去年買ったレインボーストーブも
本当に冬には手放せない必需品です♪
雪中キャンプもしたことがあるのですが、
レインボーストーブだけの暖房でも
テントの中は薄着でOKなくらい暖まります♪
これからも色んな写真をアップして、
素人でも楽しめるというところを
お見せしていきたいなと思っていますので、
楽しみにしていてください(^-^)
まだ使っていないキャンプ道具もあるので、
色んな写真を撮りに
大自然に飛び込んできますw
キャンプ9 [アウトドア]
今回はキャンプで泊まった時の画像をご紹介します。
前の日の天気は良かったのですが、
段々と雲行きが悪くなり(山の天候は変わりやすい)、
小雨の降る中のキャンプとなりました。
家族を連れてワイワイするキャンプも楽しいのですが、
ゆっくりしたい時にするキャンプも、違った楽しさがあります(^-^)
初めてのキャンプの時からすると別人になりましたw
夜はのんびりと晩酌をしながら、映画観賞♪
子供の相手も大好きなのですが、
たまには誰にも邪魔されずに見る映画も最高です(^-^)
もっとも、酔ってしまって中身が理解できていない時も
多々ありますが(^^;;
そんなこんなで、次の日の朝、テントから出たら
綺麗な虹がかかっていました!
写真では分かりづらいのですが、
雨雲の手前にかかっていたので、
コントラストが抜群でした!
キャンプ泊の次の日は、いつも早起きなのですが、
こんなに綺麗な虹を間近で見られたのも、
キャンプならではなのではないでしょうか?
標高1000mで見る虹は格別ですよ♪
前の日の天気は良かったのですが、
段々と雲行きが悪くなり(山の天候は変わりやすい)、
小雨の降る中のキャンプとなりました。
家族を連れてワイワイするキャンプも楽しいのですが、
ゆっくりしたい時にするキャンプも、違った楽しさがあります(^-^)
初めてのキャンプの時からすると別人になりましたw
夜はのんびりと晩酌をしながら、映画観賞♪
子供の相手も大好きなのですが、
たまには誰にも邪魔されずに見る映画も最高です(^-^)
もっとも、酔ってしまって中身が理解できていない時も
多々ありますが(^^;;
そんなこんなで、次の日の朝、テントから出たら
綺麗な虹がかかっていました!
写真では分かりづらいのですが、
雨雲の手前にかかっていたので、
コントラストが抜群でした!
キャンプ泊の次の日は、いつも早起きなのですが、
こんなに綺麗な虹を間近で見られたのも、
キャンプならではなのではないでしょうか?
標高1000mで見る虹は格別ですよ♪
極上のインスタントコーヒー [アウトドア]
今日は個人的に大好きなコーヒーのご紹介です(^-^)
今はコンビニでも挽きたてのコーヒーが飲めますし、
カフェも至る所にあるので、
コーヒー好きにはたまらない世の中です(^-^)
自宅ではたまに豆を挽いたりしてるのですが、
今回ご紹介するのは、インスタントです(^^;;
使うのはインスタントコーヒーと、100均のシェラカップ。
このブログでは何回もご紹介させてもらっているカマドです!
コーヒー適量、水も適量という、
アバウトなコーヒーですが、
何故か焚き火で温めると美味しく見える(^-^)
見た目も美味しそうじゃないですか?(^-^)
フラッと山に行って、コーヒー飲んでくるのも、
ゆったりとした時間が感じられる、大好きな時間です(^-^)
安くてもシチュエーションが変われば
最高の一杯になりますよ?(^-^)
今はコンビニでも挽きたてのコーヒーが飲めますし、
カフェも至る所にあるので、
コーヒー好きにはたまらない世の中です(^-^)
自宅ではたまに豆を挽いたりしてるのですが、
今回ご紹介するのは、インスタントです(^^;;
使うのはインスタントコーヒーと、100均のシェラカップ。
このブログでは何回もご紹介させてもらっているカマドです!
コーヒー適量、水も適量という、
アバウトなコーヒーですが、
何故か焚き火で温めると美味しく見える(^-^)
見た目も美味しそうじゃないですか?(^-^)
フラッと山に行って、コーヒー飲んでくるのも、
ゆったりとした時間が感じられる、大好きな時間です(^-^)
安くてもシチュエーションが変われば
最高の一杯になりますよ?(^-^)
キャンプ8 [アウトドア]
今日は初めてテントで泊まった時の画像をアップします。
いきなりキャンプ場に出るのは心もとなかったので、
自宅の裏山で泊まってみました。
(いざとなったら帰れるとこw)
初めてのキャンプだったので、期待半分、怖さ半分の
複雑な気持ちでしたw
ただ、晩御飯を食べながら晩酌をしてたので、
怖さなんて忘れてしまいましたがw
ところが、さぁて、寝るかなーと
寝袋に入った途端「ぎゃーん、ぎゃーん」という鳴き声(^^;;
いい気分になっていたのも吹っ飛んで、
一気に鳥肌が立ちました(~_~;)
鳴き声が収まったと思ったら、
また別なところから「ぎゃーん、ぎゃーん」
もう無理ー!と、本気で帰ろうかと思ったのですが、
既に外に出ることすら怖くて出来ない状態w
それでも、意を決して外に出た時の写真がこちら
見た目は良さげに見えるかもですが、
この時の私は完全に怯えていましたw
後々分かったことなのですが、
鳴き声の主はキツネだったようです(^^;;
怖かったですが、今となっては忘れられない思い出です(^-^)
思いがけないことが起こるのも
キャンプの魅力かもしれませんね(^-^)
今では何か聞こえないか楽しみにすら感じています。
いきなりキャンプ場に出るのは心もとなかったので、
自宅の裏山で泊まってみました。
(いざとなったら帰れるとこw)
初めてのキャンプだったので、期待半分、怖さ半分の
複雑な気持ちでしたw
ただ、晩御飯を食べながら晩酌をしてたので、
怖さなんて忘れてしまいましたがw
ところが、さぁて、寝るかなーと
寝袋に入った途端「ぎゃーん、ぎゃーん」という鳴き声(^^;;
いい気分になっていたのも吹っ飛んで、
一気に鳥肌が立ちました(~_~;)
鳴き声が収まったと思ったら、
また別なところから「ぎゃーん、ぎゃーん」
もう無理ー!と、本気で帰ろうかと思ったのですが、
既に外に出ることすら怖くて出来ない状態w
それでも、意を決して外に出た時の写真がこちら
見た目は良さげに見えるかもですが、
この時の私は完全に怯えていましたw
後々分かったことなのですが、
鳴き声の主はキツネだったようです(^^;;
怖かったですが、今となっては忘れられない思い出です(^-^)
思いがけないことが起こるのも
キャンプの魅力かもしれませんね(^-^)
今では何か聞こえないか楽しみにすら感じています。
キャンプ7 [アウトドア]
アウトドア料理(燻製) [アウトドア]
直接キャンプとは関係ないのですが、
個人的にハマっている事を書きたいと思います(^-^)
それは、燻製です♪
燻製と言えば、ベーコン、チーズ、魚など
色んな食材が思い浮かべられると思います。
やりたいけど、大変そうだなーと思っている人に
私なりのやり方をご紹介します!
とは言え、以前にも言いましたが予算には限りがありますw
そこで色々調べたのですが、100均で売っているものだけで
燻製セットを作りました(^-^)
その画像がこちらです♪
ダイソーのステンレスボールに、丸型の網をセットしただけのものですw
極力予算を抑えるべく、熱源は焚き火ですw
あくまで素人の私がやっているだけなので、
細かい温度や時間については、勘ですw
と、言うか、そこまでこだわらなくても
しっかりした物は作れますよ(^-^)
初めはこんな感じです。
それからしばるくすると
さらに続けると
最終的にこうなります♪
どうです?
混じりっけなしの純粋な燻製ベーコンです♪
市販のベーコンみたいに不自然なピンク色にはなりませんが、
これが本当のベーコンじゃないかと思います(^-^)
もちろん、市販の物も食べますし、美味しいですが
たまにはこだわりベーコンを食べるのも悪くないですよ(^-^)
家族にも好評で、すぐに無くなってしまいますが(^_^;)
詳しい材料等については、また別のブログでご紹介します!
個人的にハマっている事を書きたいと思います(^-^)
それは、燻製です♪
燻製と言えば、ベーコン、チーズ、魚など
色んな食材が思い浮かべられると思います。
やりたいけど、大変そうだなーと思っている人に
私なりのやり方をご紹介します!
とは言え、以前にも言いましたが予算には限りがありますw
そこで色々調べたのですが、100均で売っているものだけで
燻製セットを作りました(^-^)
その画像がこちらです♪
ダイソーのステンレスボールに、丸型の網をセットしただけのものですw
極力予算を抑えるべく、熱源は焚き火ですw
あくまで素人の私がやっているだけなので、
細かい温度や時間については、勘ですw
と、言うか、そこまでこだわらなくても
しっかりした物は作れますよ(^-^)
初めはこんな感じです。
それからしばるくすると
さらに続けると
最終的にこうなります♪
どうです?
混じりっけなしの純粋な燻製ベーコンです♪
市販のベーコンみたいに不自然なピンク色にはなりませんが、
これが本当のベーコンじゃないかと思います(^-^)
もちろん、市販の物も食べますし、美味しいですが
たまにはこだわりベーコンを食べるのも悪くないですよ(^-^)
家族にも好評で、すぐに無くなってしまいますが(^_^;)
詳しい材料等については、また別のブログでご紹介します!
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