燻製の合間に皆大好きなアレを作ってみました(^-^)

以前のブログで簡単燻製をご紹介しました。

私の場合は、焚き火をしながらの燻製なので、

薪割りをしながら、コーヒーを淹れて、

まったり、のんびりと燻製をしています。

温度管理もしなければならないのですが、

あまりこだわってしまうと、

肩が凝ってしまいそうなのでw

基本適当にやってますw


先日燻製をした時に、

焚き火で出来ること、他にないかなー？と考えていたところ、

冬の風物詩の焼き芋がふと脳裏に浮かび、

早速やってみようと思い、

ホイルに包んで焚き火の中へポーイw

竹串が刺さればOKというタイミングで

取り出した画像がこちら



皮をむいた画像がこちら



失敗してもいいようにと、

小さいさつまいもでやってみたのですが、

最高に美味しかったです♪

何も味付けせず、素材の甘みを味わえるのも

贅沢なのかも知れません。

高級な食材でもなく、

自宅で採れたさつまいもですが、

出来立てを食べられる幸せ！

子供達から焼き芋の追加オーダーが入ったのは

言うまでもありませんw

タグ：焚き火 焼き芋

アウトドア(失敗談)

冬キャンプを初めてやろうと決めた時、

真っ先に考えたのが暖房でした。

冬用のテントといっても

それだけで暖かくなるわけではなく、

極寒の中でもジッパーが開けやすいもの、

雪がテント内に入ってこない「スカート」付きのもの、

薪ストーブがテント内で使えるものなど、

「冬対策ができる」テントがほとんどだからです。


真っ先にストーブを考えましたが、

本当に色々なストーブがあって、

正直どれを選んだらいいか分かりませんでした。

アルパカ、レインボー、アラジン等々、、、


しかも、新品では３〜５万円と、

お小遣い制の私には手の出せるものでは

ありませんでした(^^;;


そこで色々探していたところ、

中華製？のようなアルパカストーブを見つけました！

なんと、お値段８０００円！

これなら手が出せると、即ポチりましたw


いくら中華製とはいえ、

燃えちゃうようなストーブは販売しないはず！と

期待半分、諦め半分のような気持ちで

到着を待っていました。

２週間ほど経ってから、ようやく届き

ワクワクしながら箱を移動すると

「ガチャガチャ」とイヤーな感じの音が、、、w

いやいや、そんなはずはないと、いざ開封したところ

割れとるやないかーーーい！w


散らばっとるやないかーーーいw


粉々やないかーーーいw


と、ガラス製品の輸送とは思えない雑な梱包で

ものの見事に割れていました。

すぐさま連絡をし、

最終的に「返金いたしますので、そちらで処分してください」とのこと。

ゴミを増やされ、手間暇かけさせられ、

商品は手元に残らず、無駄な時間と労力を使ってしまいました(^^;;

皆さんも、安いからといって飛びつくのは

注意が必要かも知れません。

ま、何事も経験なので、

今回のことも勉強になったつもりではいますが(^-^)

購入する際は、信頼できるところが一番ですね♪

タグ：冬 キャンプ テント ストーブ レインボー アルパカ 中華製

アウトドア料理(炭火焼き)

以前のブログで簡単燻製をご紹介しました。

今日は、もっとシンプルな「魚の炭火焼き」です！

私も初めてこのスタイルで挑戦したので、

途中色々とやり方を変えたりしましたが、

結局のところ、焼き過ぎにならなければ

美味しいってことが分かりましたw


まず試して見たのが、誰もが一回は見たことのあるこのスタイルw



しっかりと炭を起こし、串に刺した魚を並べるシンプルスタイル♪

ところが、全体に火を通すのがなかなか難しく、

串を刺し直したりしたのですが、うまくいきませんでした(^^;;

やっぱり理想と現実は食い違うものなのですね(^^;;

その後も試行錯誤を繰り返し、

最終的に落ち着いたのが、こちら



普通の網焼きやないかーーい！w


でも、魚全体に火を通すのは

このスタイルが一番だと再確認できましたw


それから、炭火で焼けばなんでも美味しくなる説w

以前のブログでご紹介した

炭火焼きパン同様、本当に中がふっくらとして美味しかったです(^-^)

何事にも失敗はつきものですが、

このブログを読んでくださっている人には

私と同様の失敗をしなくて済むよう、

ありのままの実体験を載せていきますw

タグ：アウトドア 料理 炭火焼き 魚

アウトドア料理 (燻製編２)

以前のブログで紹介した燻製ですが、

今回は鶏肉での燻製をして見ましたので、ご紹介します！

使用しているのは以前と同じ100均のステンレスボール、100均の網だけです。

細かい下処理の方法もたくさんあるのですが、

個人でやる分には簡単に出来る方がいいと思うので、

下処理も準備する材料も、誰でも簡単に集められるものだけにしています♪

なので、下処理は鶏肉に焼き鳥のタレを馴染ませただけです(^^;;

でも、タレにも色々な調味料が入っているので、

個人的には万能下処理ではないかと思っています！

馴染ませただけの鶏肉がこれです。



そこから焚き火の熱で加熱します。



少し色が変わってきました(^-^)



更に加熱していきます！



いい感じになってきました！



ここまでこれば誰でも美味しそうに見えますね(^-^)



照りが出てきたら、ほぼ完成でいいと思います！

使用しているのが、100均グッズとスーパーの鶏肉とタレ。

簡単に揃えられる材料だけで、燻製が出来るっていいですよね(^-^)

こだわればもっと美味しいものが出来るのでしょうが、

簡単に作っても本当に美味しいですよ♪

簡単に作れるというのが個人的には好きですし、

続けていこうとも思えるので、

無理だと思うことは極力避けていますw

機会があれば誰でも簡単にできますので、

晩酌のおつまみにもオススメします♪

タグ：燻製 焚き火 簡単 料理 アウトドア

キャンプ１０

今回は、去年の秋に行ってきたキャンプ場での写真です。

去年はいつもの秋より暖かく、

冬キャンプの定番のレインボーストーブを

持って行ったのですが、

全く寒くもなく、快適に過ごすことができました♪

早速テントの設営に取り掛かります！

暖かいとは言え、外にいるのは寒いので

時間との勝負ですw



レインボーストーブを設置したところです！



テントの設営が終了しました(^-^)



中の整理をしながら、今夜の晩酌の準備です♪

片方にはウイスキーが入ってますw



晩酌兼夕ご飯のお肉(^-^)



他にもキャンパーさんがいましたが、

焚き火をしたり、外でお肉を焼いたりと

皆楽しんでいました♪

去年買ったレインボーストーブも

本当に冬には手放せない必需品です♪



雪中キャンプもしたことがあるのですが、

レインボーストーブだけの暖房でも

テントの中は薄着でOKなくらい暖まります♪

これからも色んな写真をアップして、

素人でも楽しめるというところを

お見せしていきたいなと思っていますので、

楽しみにしていてください(^-^)

まだ使っていないキャンプ道具もあるので、

色んな写真を撮りに妻のご機嫌をとりながら

大自然に飛び込んできますw

タグ：キャンプ レインボーストーブ 晩酌

キャンプ９

今回はキャンプで泊まった時の画像をご紹介します。

前の日の天気は良かったのですが、

段々と雲行きが悪くなり（山の天候は変わりやすい）、

小雨の降る中のキャンプとなりました。

家族を連れてワイワイするキャンプも楽しいのですが、

ゆっくりしたい時にするキャンプも、違った楽しさがあります(^-^)

初めてのキャンプの時からすると別人になりましたw

夜はのんびりと晩酌をしながら、映画観賞♪

子供の相手も大好きなのですが、

たまには誰にも邪魔されずに見る映画も最高です(^-^)

もっとも、酔ってしまって中身が理解できていない時も

多々ありますが(^^;;

そんなこんなで、次の日の朝、テントから出たら

綺麗な虹がかかっていました！



写真では分かりづらいのですが、

雨雲の手前にかかっていたので、

コントラストが抜群でした！

キャンプ泊の次の日は、いつも早起きなのですが、

こんなに綺麗な虹を間近で見られたのも、

キャンプならではなのではないでしょうか？

標高１０００mで見る虹は格別ですよ♪

タグ：キャンプ 虹

極上のインスタントコーヒー

今日は個人的に大好きなコーヒーのご紹介です(^-^)

今はコンビニでも挽きたてのコーヒーが飲めますし、

カフェも至る所にあるので、

コーヒー好きにはたまらない世の中です(^-^)


自宅ではたまに豆を挽いたりしてるのですが、

今回ご紹介するのは、インスタントです(^^;;


使うのはインスタントコーヒーと、100均のシェラカップ。

このブログでは何回もご紹介させてもらっているカマドです！



コーヒー適量、水も適量という、

アバウトなコーヒーですが、

何故か焚き火で温めると美味しく見える(^-^)

見た目も美味しそうじゃないですか？(^-^)

フラッと山に行って、コーヒー飲んでくるのも、

ゆったりとした時間が感じられる、大好きな時間です(^-^)

安くてもシチュエーションが変われば

最高の一杯になりますよ？(^-^)

タグ：コーヒー 焚き火

キャンプ８

今日は初めてテントで泊まった時の画像をアップします。

いきなりキャンプ場に出るのは心もとなかったので、

自宅の裏山で泊まってみました。
（いざとなったら帰れるとこw）



初めてのキャンプだったので、期待半分、怖さ半分の

複雑な気持ちでしたw

ただ、晩御飯を食べながら晩酌をしてたので、

怖さなんて忘れてしまいましたがw


ところが、さぁて、寝るかなーと

寝袋に入った途端「ぎゃーん、ぎゃーん」という鳴き声(^^;;

いい気分になっていたのも吹っ飛んで、

一気に鳥肌が立ちました(~_~;)

鳴き声が収まったと思ったら、

また別なところから「ぎゃーん、ぎゃーん」

もう無理ー！と、本気で帰ろうかと思ったのですが、

既に外に出ることすら怖くて出来ない状態w

それでも、意を決して外に出た時の写真がこちら



見た目は良さげに見えるかもですが、

この時の私は完全に怯えていましたw

後々分かったことなのですが、

鳴き声の主はキツネだったようです(^^;;

怖かったですが、今となっては忘れられない思い出です(^-^)

思いがけないことが起こるのも

キャンプの魅力かもしれませんね(^-^)

今では何か聞こえないか楽しみにすら感じています。

タグ：夜 キャンプ キツネ

キャンプ7

今日はキャンプ飯のご紹介です(^-^)

いつものように、使っているのは「カマド」、「はんごう」です！

キャプテンスタッグ 薪グリル カマド スマートグリル B6型 3段調節 UG-0043 CAPTAIN STAG

スノーピーク トレック 1400 snow peak SCS-009 アルミ製 クッカー 調理 飯ごう 炊飯 軽量 コンパクト 深型 フライパン スタッキング ＜2019 春夏＞

キャンプ飯と言っても、特別なものではなく、

外で食べる焼肉とご飯ですw

高級焼肉店には行ったことはありませんがw

大自然の中で食べる炭火で焼いたお肉と野菜♪



はんごうで炊いた炊きたてご飯♪



これに勝る食事はないと言っても過言ではないかも知れません。

ブログを書きながら、またキャンプしたくなってきましたw

また、キャンプした時のご飯もアップしていきますね♪

タグ：ご飯 炭火 キャンプ

アウトドア料理(燻製)

直接キャンプとは関係ないのですが、

個人的にハマっている事を書きたいと思います(^-^)

それは、燻製です♪

燻製と言えば、ベーコン、チーズ、魚など

色んな食材が思い浮かべられると思います。

やりたいけど、大変そうだなーと思っている人に

私なりのやり方をご紹介します！

とは言え、以前にも言いましたが予算には限りがありますw

そこで色々調べたのですが、100均で売っているものだけで

燻製セットを作りました(^-^)

その画像がこちらです♪



ダイソーのステンレスボールに、丸型の網をセットしただけのものですw

極力予算を抑えるべく、熱源は焚き火ですw

あくまで素人の私がやっているだけなので、

細かい温度や時間については、勘ですw

と、言うか、そこまでこだわらなくても

しっかりした物は作れますよ(^-^)

初めはこんな感じです。



それからしばるくすると



さらに続けると



最終的にこうなります♪



どうです？

混じりっけなしの純粋な燻製ベーコンです♪

市販のベーコンみたいに不自然なピンク色にはなりませんが、

これが本当のベーコンじゃないかと思います(^-^)

もちろん、市販の物も食べますし、美味しいですが

たまにはこだわりベーコンを食べるのも悪くないですよ(^-^)

家族にも好評で、すぐに無くなってしまいますが(^_^;)

詳しい材料等については、また別のブログでご紹介します！

タグ：ベーコン 燻製 100均